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做米饭加热水还是冷水?大米要洗几遍?不懂难怪米饭难

发布日期:2020-05-20 02:10   来源:未知   阅读:

本文导语: 做米饭前要洗几次?加热水还是冷水?很多人都不懂,难怪米饭不香软还没营养。

大家好,这里是碧碧的美食频道,今天我们来讨论下关于做米饭的问题:煮米饭前大米到底要洗几次?加冷水还是热水?

其实这两个问题都是关键,如果掌握不好,那么做出来的米饭肯定难吃不香软,还没有营养。

很多人都以为煮米饭很简单,不是就是把米饭用水搓洗几遍,再加入适量的清水,按下电饭煲开关就可以了吗?

洗几遍就行?那到底是洗多少遍呢?一遍还是四五遍,清洗的次数太少,就起不到清洗的作用,如果清洗的次数过多,那又会把大米中的营养清洗掉,反而得不偿失。

而且所加的清水到底是热水还是冷水呢?加错的话很有可能会把米饭煮成夹生或软过头。